Broccli ki recipe hindi

Broccli ki sabji in hindi

एक नज़र

रेसिपी : इंडियन
समय : सिर्फ 20 मिनट
मील टाइप : वेज, लंच

आवश्यक सामग्री

खाने का तेल: आधा चम्मच
सरसों के दाने: एक चम्मच
ताजा अदरक: एक टुकड़ा (छीलकर महीन कतर लें)
कटा प्याज: 1
हल्दी: एक चम्मच
हरी मिर्च: 1 कटी हुई
कटी हुई ब्रोकॅली: 1
नमक स्वादानुसार
नींबू का रस: एक चम्मच
सजावट के लिए हरा धनिया

विधि

एक बड़ी कड़ाही में तेज आंच पर तेल गर्म करें. इसमें सरसों के दाने डालकर ढक दें.
जब दाने तड़कना बंद कर दें तो अदरक, प्याज, हल्दी और हरी मिर्च डालें. तीन मिनट तक पकाएं. बीच-बीच में हिलाती रहें. अब ब्रोकॅली और नमक डालें. अच्छे से हिलाकर ढक दें और आंच मंदी करके 15-20 मिनट तक या तब तक पकाएं, जब तक कि ये गल न जाएं. इस पर नींबू का रस डालकर और धनिया बुरककर परोसें.

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